Bantentv.com – Dalam kehidupan sehari-hari kita sering menggunakan gula sebagai penambah manis di makanan atau minuman.
Hampir sebagian orang menyukai si manis ini, menariknya Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki banyak jenis gula.
Terdapat tiga jenis gula yang ada di Indonesia, gula merah, gula pasir dan yang sedang tren adalah gula aren.
Ketiga jenis gula tersebut biasa digunakan sebagai pemanis minuman atau makanan. Bahkan sering juga digunakan sebagai pelengkap bumbu pada masakan lainnya.
Lalu apa yang menjadi pembeda dari ketiga jenis gula tersebut ? dan manakah yang lebih sehat, apa benar gula aren lebih sehat dibandingkan gula pasir?
Salah satu dokter umum dan juga konten kreator digital membagikan informasi mana yang lebih sehat antara gula aren atau gula pasir di akun instagramnya @musyaffaiqbal17.
Pada postingannya tersebut dokter umum tersebut membagikan sebuah video yang di dalamnya terdapat keterangan seseorang bertanya kepada dirinya.
“dok sebenernya bagusan gula aren atau gula pasir si? Soalnya saya suka kopi gula aren kekinian,” tulis keterangan tersebut.
Dokter umum itu pun menjelaskannya pada caption keterangan postingan tersebut.
Gula aren mengandung sekitar 78% gula, sedangkan gula pasir terbuat dari tebu dan mengandung banyak kalori namun sedikit zat gizi. Gula aren juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir.
Dari kandungan tersebut bisa dijelaskan bahwa lebih baik mengkonsumsi gula aren ya. Tapi sebaiknya kamu mengonsumsi gula tidak lebih dari 10% kebutuhan energi. Sepuluh persen tersebut artinya setara dengan 4 sendok makan atau 50 gram per hari.
Gula aren juga memiliki kandungan kalsium, fosfor, besi, natrium, dan kalium yang jauh lebih besar daripada gula pasir. Selain itu gula aren juga punya angka karbo yang lebih rendah.
Dokter musyaf juga menjelaskan penderita diabetes masih diperbolehkan mengonsumsi gula aren namun secukupnya saja.
Ia juga membagikan rekomendasi pemanis yang aman untuk dikonsumsi orang yang diabetes dan orang normal.
- Stevia
Stevia adalah pemanis alami yang diekstraksi dari tanaman stevia. Pemanis ini memiliki rasa manis tanpa kalori dan tidak mempengaruhi kadar gula darah. Stevia juga sudah diizinkan sebagai pemanis makanan oleh banyak negara.
- Eritritol
Eritritol adalah sejenis pemanis alami yang ditemukan dalam buah-buahan dan memiliki sedikit efek pada kadar gula darah. Nah, pemanis ini hampir tidak memiliki kalori dan lebih sedikit menyebabkan efek samping seperti diare dibandingkan dengan pemanis lainnya. (erina/red)