Bantentv.com – Bagi sebagian penderita diabetes mungkin mengira makanan manis sudah tak boleh lagi dikonsumsi. Namun, ada beberapa makanan yang masih bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes. Asalkan makanan yang tidak sembarangan dalam memilihnya.
Memakan makanan yang mengandung karbohidrat (salah satunya yang memiliki rasa manis) memang dapat meningkatkan kadar gula darah. Namun, anggapan ini perlu diluruskan. Pasalnya, penderita diabetes masih tetap bisa, mengonsumsi makanan manis.
Berikut adalah beberapa jenis pilihan makanan manis untuk penderita diabetes:
- Granola
Granola menjadi salah satu tren makanan sehat. Komposisi gandum dan kacang-kacangan pada granola kaya akan kandungan serat. Selain mengenyangkan, pastinya juga bernutrisi untuk tubuh.
Karena itu, granola dapat dipilih sebagai makanan manis untuk diabetes.
Walaupun tergolong aman, kamu tetap perlu mencermati kandungan di dalamnya. Sehingga tidak melebihi batas dalam mengonsumsinya. Untuk dapat mengonsumsinya, pilihlah granola yang kandungan gula dan lemaknya rendah.
Konsumsi satu mangkuk granola dengan yoghurt rendah lemak setiap pagi bisa menjadi alternatif sarapanmu.
- Biskuit Gandum
Bagi penderita diabetes, jangan khawatir ya… kamu tetap bisa makan biskuit. Namun, pastikan dulu biskuit yang kamu konsumsi berbahan dasar gandum.
Selain membuat kamu kenyang, gandum baik untuk kesehatan karena mengandung serat alami. Serat alami ini dapat membantu mencegah penyakit jantung serta obesitas. Selain gandum, serat alami ini juga bisa kamu peroleh melalui beras merah dan roti gandum. Jika kamu lapar, kamu bisa mencoba beberapa keping biskuit gandum untuk mengisi perutmu.
- Gelatin
Bentuknya yang mirip seperti agar-agar dan jeli, ternyata gelatin juga boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes. Tidak seperti keduanya yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan, gelatin sendiri terbuat dari tulang binatang, seperti sapi, kerbau, atau babi.
Namun, dibandingkan agar-agar dan jeli, penggunaan gelatin tidak begitu populer di Indonesia, sehingga masyarakat jadi harus lebih teliti dalam memilih gelatin mana yang halal untuk dikonsumsi terlebih bagi masyarakat Muslim.
Dalam satu porsi makanan penutup gelatin, terkandung sekitar 20 gram gula. Nah, bagi yang ingin merasakan sensasi manis di lidah, gelatin bebas gula dapat menjadi alternatif makanan manis yang aman untuk diabetes.
- Cokelat
Buat kamu pecinta coklat, ternyata cokelat juga bisa menjadi camilan serta bahan kue yang aman untuk penderita diabetes. Menurut studi, konsumsi cokelat dapat meningkatkan respons insulin dan kontrol gula darah. Manfaat tersebut diperoleh dari kandungan flavonoid, yang merupakan senyawa pelindung dalam kakao.
Tapi masalahnya, sebagian besar cokelat yang ada di pasaran mengandung banyak gula namun hanya sedikit yang mengandung flavonoid. Oleh karena itu, kamu harus cermat dalam memilih jenis cokelat. Pilihlah dark chocolate tanpa gula yang rasanya cenderung pahit ketimbang yang mengandung susu atau krimer. Perhatikan juga batas konsumsinya, jangan konsumsi dark chocolate lebih dari 40 gram per hari.
- Buah-buahan Segar
Buah-buahan adalah sumber makanan yang bergizi, didalamnya mengandung manis alami dari buah yang baik bagi tubuh. Beberapa buah segar dapat menjadi makanan manis nan sehat untuk penderita diabetes.
Selain dipotong-potong, kamu juga bisa mengolah aneka buah dalam bentuk yang kamu suka, seperti salad buah atau smoothies. Lebih amannya lagi, pilihlah buah dengan indeks glikemik rendah, misalnya pisang, apel, dan kiwi. Sebaliknya, hindari buah-buahan yang sudah diproses, seperti buah kalengan atau manisan karena didalamnya mengandung banyak pemanis.
Jika kamu lapar dan butuh camilan, kamu dapat memakan 1-2 apel untuk memuaskan keinginan makanmu.
- Yoghurt Beku atau Buah Beku
Yoghurt beku adalah salah satu pilihan makanan manis untuk diabetes. Jenis asupan ini lebih sehat ketimbang es krim yang tinggi akan karbohidrat serta kalori.
Namun perlu diingat, yoghurt yang dimaksud adalah yoghurt yang rendah lemak dan gula. Jadi, bila kamu tergiur es krim yang dingin dan lezat, cobalah makan yoghurt beku tanpa gula atau buah beku yang telah dimasukkan ke kulkas. Kamu bisa memakan 1 cup yogurt dan dikombinasikan dengan granola untuk pilihan camilan kamu.
- Xylitol
Xylitol adalah salah satu pemanis alami yang aman bagi diabetes. Xylitol mengandung pemanis dengan kadar alami 40 persen lebih rendah dari gula pasir (sukrosa).
Namun, xylitol tetap mempunyai tingkat kemanisan yang sama dengan gula biasa. Tidak seperti gula pasir dan sirup fruktosa yang dapat meningkatkan gula darah dengan cepat, xylitol dapat menjadi pemanis pengganti, terutama bagi para penyandang diabetes. Hal tersebut dikarenakan karbohidrat alami ini mengandung GI sebesar 7, yang termasuk kategori GI rendah.
Selain bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes, kamu pun bisa mendapatkan manfaat lain dari xylitol, yaitu menurunkan risiko gigi berlubang dan meningkatkan penyerapan kalsium.
Terdiagnosis penyakit gula ini bukan berarti kamu dilarang makan makanan manis ya… Ada beberapa jenis makanan manis yang baik untuk penderita diabetes, tanpa harus khawatir dengan risiko gula darah yang melonjak.
Tapi ingat! Meski demikian, tetap perhatikan jumlah kalori yang masuk, karena pada dasarnya makan secara berlebihan juga tidak baik untuk berat badan dan kadar gula darahmu. (qony/red)