Serang, Bantentv.com – Buah Sukun yang memiliki nama latin artocarpus altilis merupakan buah tropis yang bentuknya mirip dengan Buah Nangka. Namun, Buah Sukun memiliki daging buah berwarna putih yang empuk dan manis. Sebetulnya Buah Sukun ini termasuk kelompok sayur tetapi banyak yang menyebutnya sebagai buah.
Pohon Sukun termasuk dalam faili murbei dan sering dianggap sebagai jenis mulberry. Sukun berasal dari Kepulauan Pasifik Barat dan Semenanjung Malaya. Buah yang berwarna kulit hijau dan putih kekuningan di dalamnya ini memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga banyak digemari oleh semua orang termasuk masyarakat Indonesia.
Masyarakat Indonesia biasa mengolah Buah Sukun ini dengan berbagai macam cemilan lezat, seperti digoreng, dibuat keripik, dan kolak. Bahkan juga terkadang dibuat menjadi tepung untuk menjadi bahan masakan lainnya. Tak hanya buahnya saja yang memiliki banyak nutrisi. Ternyata daun, batang dan akar buah sukun juga dapat memberikan manfaat kesehatan.
Dilansir dari beberapa sumber berikut berbagai manfaat sukun bagi kesehatan tubuh :
- Menurunkan gula darah
Diketahui buah sukun ini dapat menurunkan kadar gula darah dan mencegahnya tetap stabil hal ini terbukti dari sebuah penelitian pada percobaan hewan. Selain itu, buah sukun memiliki indeks glikemik yang rendah sekitar 23-60. Dengan begitu mengkonsumsi buah sukun tidak akan cepat memengaruhi kenaikan kadar gula dalam darah. Sebab Buah Sukun memiliki serat makanan dan protein yang berlimpah hingga makanan ini sangat baik bagi penderita diabetes.
- Membantu pencernaan
Serat makanan yang terkandung dalam buah sukun dapat membantu dalam meningkatkan pergerakan usus. Serat makanan juga menyerap air di usus dan mampu melunakkan tinja. Akibatnya tinja keluar dengan lancar. Dengan demikian makanan kaya serat seperti Sukun dapat mencegah sembelit dan gangguan pencernaan. Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan khasiat sukun bisa mencegah infeksi dan peradangan dengan meningkatkan kekebalan tubuh.
- Mencegah kanker
Biasanya kanker terjadi karena pertumbuhan sel yang tak terkendali, akibat kerusakan radikal bebas jangka panjang pada sel. Untuk itu, antioksidan yang terkandung dalam sukun seperti vitamin A, vitamin C, dan asam lemak omega 3 dapat membantu mencegah kanker. Antioksidan juga mampu mengurangi radikal bebas dalam tubuh, dengan demikian senyawa-senyawa tersebut efektif mencegah pertumbuhan dan perkembangan kanker.
- Membantu menurunkan berat badan
Sukun kaya akan serat makanan yang berperan penting untuk mengontrol berat badan. Selain itu, serat juga mampu membuat seseorang kenyang untuk waktu yang lebih lama. Sehingga hal ini dapat membantu mencegah kenaikan berat badan yang tidak sehat.
- Memperkuat imunitas
Serat yang terkandung dalam sukun juga berperan memperkuat imunitas tubuh. Serat juga bertindak sebagai makanan bagi bakteri baik di usus. Oleh karena itu manfaat Buah Sukun juga membantu dalam mempromosikan bakteri baik dan sukun juga dapat menghancurkan bakteri berbahaya serta dapat mengurangi peradangan dalam tubuh.(red)