Bantentv.com – Banten bukan hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menyimpan beragam kekayaan kuliner yang menggoda selera. Mulai dari makanan berat hingga camilan tradisional, setiap hidangan mencerminkan warisan leluhur dan cita rasa unik yang jarang ditemukan di daerah lain.
Jika kamu berencana mengunjungi Banten, jangan lewatkan deretan makanan khas berikut yang bisa membuat lidah kamu jatuh cinta.
Rabeg
Rabeg adalah makanan khas Banten yang terbuat dari daging kambing atau sapi yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas berpadu sempurna dalam kuah hitam yang khas, tanpa menggunakan santan. Hidangan ini memiliki nilai historis tinggi, konon terinspirasi dari masakan di pelabuhan Rabigh, Arab Saudi, yang pernah dinikmati oleh Sultan Maulana Hasanuddin saat menunaikan ibadah haji .
Sate Bandeng
Sate Bandeng adalah kuliner yang sudah ada sejak zaman Sultan Maulana Hasanuddin. Terbuat dari ikan bandeng yang dibumbui rempah dan dibakar, sate ini memiliki rasa yang khas dan sering dijadikan hidangan spesial.
Baca juga: Mengenal Sate Bandeng, Makanan Khas dari Banten
Nasi Sumsum
Nasi bakar sumsum adalah kuliner khas Serang yang banyak diminati. Nasi dibumbui, diisi dengan sumsum sapi yang kenyal dan gurih, lalu dibungkus dengan daun pisang. Hidangan ini cocok disantap hangat sebagai takjil berbuka puasa.
Ketan Bintul
Ketan Bintul adalah makanan tradisional yang sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kemendikbudristek. Terbuat dari ketan yang dipotong dadu dan ditaburi serundeng, hidangan ini sering digunakan sebagai menu berbuka puasa di bulan Ramadan
Emping Menes
Emping Menes adalah keripik melinjo khas Menes, Pandeglang. Emping ini memiliki rasa gurih dan renyah, cocok dijadikan teman makan nasi atau camilan ringan. Emping ini jadi oleh-oleh populer karena awet dan cocok dijadikan pelengkap berbagai hidangan, seperti gado-gado atau nasi uduk.
Angeun Lada
Angeun Lada adalah sambal khas Banten yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, dan rempah lainnya. Rasanya pedas dan gurih, cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti nasi uduk atau ikan bakar.
Gerem Asem
Gerem Asem adalah salah satu makanan khas dari Banten yang memiliki cita rasa pedas, asam, dan segar. Hidangan ini umumnya menggunakan bahan utama berupa daging ayam kampung atau bebek yang direbus, lalu disiram dengan kuah berbumbu khas yang menggugah selera.
Es Sirop Bonteng Puan
Es Sirop Bonteng Puan adalah minuman manis khas Banten yang terbuat dari sirup buah, susu, dan es serut. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai penutup makan.
Sate Bebek
Sate Bebek adalah hidangan sate yang menggunakan daging bebek sebagai bahan utamanya. Daging bebek yang empuk dan bumbu yang meresap membuat sate ini memiliki cita rasa yang khas.
Kue Balok
Kue Balok adalah kue tradisional khas Pandeglang yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang pas, cocok sebagai oleh-oleh atau camilan sore .
Dengan beragam pilihan kuliner khas Banten yang menggugah selera, bahkan beberapa diantaranya mungkin belum tercantum di sini, tidak ada alasan untuk tidak menjadikan Banten sebagai destinasi wisata kuliner kamu selanjutnya. Jangan lupa untuk mencicipi hidangan-hidangan di atas dan kamu bisa rasakan sendiri kelezatannya.
Siti Anisatusshalihah