Serang, Bantentv.com – Tahun baru merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh semua orang di dunia. Momen pergantian tahun selalu dirayakan dengan meriah. Tak hanya menyalakan kembang api atau petasan, tetapi ada juga beberapa tradisi lain yang dilakukan, seperti makanan unik yang biasa disajikan dalam perayaan tahun baru di berbagai belahan dunia.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut tradisi makanan tahun baru di berbagai negara :
- Acar ikan haring, Polandia dan Skandinavia
Acar ikan haring adalah hidangan wajib yang harus tersedia di meja makan ketika malam tahun tiba. Bagi penduduk Polandia dan daerah Skandinavia, ikan haring diyakini dapat mendatangkan keberkahan dan kemakmuran bagi siapa pun yang menyantapnya. Pembuatan acar ikan haring ini cukup mudah dan hanya perlu dimarinasi, tanpa harus dimasak terlebih dahulu. Cukup rendam ikan dengan air garam selama 24 jam kemudian tambahkan irisan bawang bombai, rempah, gula dan cuka.
- Kransekage, Denmark dan Norwegia
Kue ini memiliki bentuk seperti donat dan disusun seperti menara. Biasanya kue ini juga dihiasi oleh bendera, petasan atau benda lainnya untuk memeriahkan suasana malam tahun baru agar tampilannya lebih menarik dan meriah. Kue berbahan baku marzipan ini cocok disantap bersama minuman tradisional di saat cuaca dingin pada pergantian tahun.
- Mi Soba, Jepang
Saat malam pergantian tahun biasanya masyarakat Jepang menyajikan mi soba untuk santapan pada perayaan tahun baru. Setelah menyantap mi soba yang hangat orang-orang akan mengucapkan selamat tinggal pada tahun yang lalu, dan berdoa serta melantunkan harapan menyambut tahun baru.
- Hoppin’john, Amerika Serikat
Pada perayaan pergantian tahun masyarakat Amerika biasanya menyajikan hoppin’john. Penduduk Amerika meyakini bahwa menyantap hoppin’john akan selalu dilimpahkan rezeki dan keberkahan. Elemen pada makanan ini menyimbolkan kekayaan. Sayur hijau yang terdapat pada hoppin’john sebagai lambang uang kertas, kacang kedelai sebagai lambang koin, roti jagung sebagai emas.
- Marzipanschwein or Glücksschwein, Austria dan Jerman
Camilan yang terbuat dari marzipan berbentuk seperti babi ini dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan di tahun baru. Hidangan ini biasanya ditemani dengan anggur merah atau minuman hangat yang berbahan dasar rempah yang dapat menghangatkan tubuh pada perayaan malam pergantian tahun.(erina/red)