Pandeglang, Bantentv.com – Sate maranggi Teh Lili menjadi salah satu menu buka puasa yang menjadi primadona di Bazar Ramadan Porwan, Pandeglang.
Suasana semarak Ramadan terasa semakin kental di berbagai penjuru kota terutama di bazar-bazar yang menjamur di sepanjang jalan. Seperti yang terlihat pada Bazar Ramadan Kadaharan buka puasa yang diselenggarakan Porwan Pandeglang .
Salah satunya adalah sate maranggi dan pepes ikan mas Teh Lili yang menjadi primadona para pemburu kuliner Ramadan.
Sate maranggi dengan potongan daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang meresap memang bukan hidangan baru. Namun di Bazar Ramadan Kadaharan Buka Puasa Porwan Pandeglang sate maranggi Teh Lili hadir dengan sentuhan inovasi yang membuatnya semakin istimewa.
Stand Teh Lili menawarkan menu ini dengan variasi bumbu yang memanjakan lidah dipadukan dengan tambahan sambal yang khas.
Baca juga : Kelezatan Pepes Tahu Pedas, Begini Resepnya
Lili pedagang takjilan Ramadan yang menjajakan hidangan lauk pauk mengatakan yang menjadi menu favorit para pengunjung di standnya ini memang sate maranggi dan pepes ikan mas. Dalam sehari tak kurang dari 50 tusuk sate terjual.
Menurutnya menu yang dibuatnya ini menggunakan resep ala Teh Lili sehingga memiliki cita rasa yang khas. Selain dua menu favorit tadi di sini juga banyak menyediakan pilihan menu lauk pauk diantaranya belut goreng, kepala ikan kakap, ayam goreng, pepes tahu dan jengkol balado.
Lili mengaku menu yang dijualnya di sini semuanya dimasak dadakan sehingga semuanya masih fresh.
“Kita masaknya dadakan, jadi smeua fresh dan segera di sini masakannya,” ujar Teh Lili.
Kepopuleran sate maranggi dan pepes ikan mas di Bazar Ramadan Porwan ini tidak hanya memberikan keuntungan bagi para pedagang, tetapi juga menjadi ajang untuk melestarikan kuliner tradisional.
Lilik HN
