Bantentv.com – Sajian Lebaran tidak hanya berbau kue manis saja, tapi ada juga sajian cemilan dengan cita rasa asin. Kacang disco, salah satu sajian lebaran yang dicari oleh banyak orang, memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan asin, ini lah yang membuat banyak digemari.
Kacang disco juga sering kali dijual di toko oleh-oleh sebagai buah tangan andalan beberapa kota seperti di Bali dan Makasar. Kerenyahan dari tepung dan kacang ini, membuat camilan goreng yang dijual per kilogram ini disukai banyak orang.
Ternyata membuat kacang disco sangat mudah dan bisa dibuat di rumah sebagai sajian lebaran.
Berikut ini resep kacang disco yang simpel bisa kamu coba buat sajian lebaran nanti.
Baca juga : Alasan Mengapa Seseorang Ketagihan Makan Makanan Asin
Bahan
- 5 butir kuning telur
- 2 butih putih telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt cabe bubuk
- Irisan daun jeruk
- 10 sdm tepung ketan
- 1 bungkus kaldu ayam
- Kacang tanah
Cara membuatnya
- Sangrai kacang tanah, sisihkan
- Kemudian masukan telur ke dalam kacang tanah yang sudah disangrai
- Selanjutnya tambahkan bawang putih bubuk, kaldu ayam, cabe bubuk, irisan daun jeruk, gula, dan garam aduk hingga merata
- Masukan tepung ketan ke dalam adonan kacang, aduk hingga merata
- Goreng adonan kacang yang sudah tercampur tadi di minyak yang sudah panas
- Goreng sambil dipisah-pisahkan menggunakan spatula agar kacang tidak menempel
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Masukan ke dalam toples
Itulah resep membuat kacang disco mudah bukan? Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah untuk sajian lebaran nanti.
Editor: Lilik HN
