Bantentv.com – Alat masak seperti panci, wajan, atau teflon merupakan alat masak yang biasanya terbuat dari bahan stainless steel dan jenis alat dapur yang digemari oleh banyak ibu rumah tangga. Pasalnya, alat dapur yang berbahan stainless steel memiliki banyak keuntungan dibanding bahan alat masak yang lain. Keuntungannya, mulai dari dapat memanas dengan cepat dan matang dengan merata, dapat menahan panas dengan baik dan tidak perlu dilapisi lagi dengan seperti wajan besi cor.
Selain itu, panci yang berbahan stainless steel juga dapat digunakan untuk memasak bahan apa saja tanpa perlu khawatir merusak permukaannya. Namun, meskipun alat dapur yang terbuat dari bahan stainless steel juga bisa mudah sekali rusak karena pemakaian dan perawatan yang tidak benar. Misalnya dalam proses pencucian seusai memasak. Menghindari hal itu berikut ini beberapa kesalahan yang harus dihindari agar alat masak tidak cepat rusak.
- Menggunakan penggosok yang terbuat dari baja
Penggosok yang terbuat dari baja seperti wol baja memang cara yang bagus untuk menghilangkan noda dan kotoran yang membandel. Tetapi akan menggores bagian akhir panci stainless steel kamu. Wol baja dan sikat baja bisa meninggalkan partikel kecil di permukaan baja tahan karat. Partikel-pertikel tersebutlah yang akhirnya berkarat dan dapat menodai permukaan baja. Untuk itu sebaiknya guanakan sabut gosok plastik, sikat, atau gunakan kain lembut untuk mencucinya.
- Menggunakan pemutih
Jika kamu menggunakan pemutih atau produk yang mengandung pemutih untuk membersihkan rumah, sebaiknya jauhkan dari peralatan yang terbuat dari bahan stainless steel dan pelaratan masak kamu.
Pemutih klorin atau klorida dapat menodai dan merusak permukaan stainless steel. Jadi sebaiknya kamu menggunakan pembersih non-klorin. Bahkan jika kamu lebih suka pilihan yang ramah lingkungan kamu bisa menggunakan cuka untuk membersihkannya. Namun, jika peralatan stainless steel kamu tidak sengaja terkena klorin, kamu bisa langsung membilasnya dengan cepat secara menyeluruh.
- Tidak mengeringkannya
Air yang keras dapat meninggalkan bercak pada peralatan stainless steel jika dibiarkan begitu saja. Untuk mencengah hal itu pastikan kamu mengeringkan peralatan masak dengan kain lembut. Mengeringkan peralatan setelah dicuci adalah langkah cepat dan mudah untuk menghindari noda-noda.
- Menggosok melawan arah
Beberapa stainless steel memiliki tampilan kuas yang terdiri dari garis-garis kecil pada logam.
Untuk hasil terbaik, selalu gosok, seka, atau poles baja tahan karat sejajar dengan serat, bukan berlawanan atau melintasi serat.
Membersihkan dengan butiran akan membuat permukaan lebih bersih dan membantu mempertahankan hasil akhir dan teksturnya.
Cara Merawat Panci Stainless Steel Agar Selalu Mengkilap
Hal penting dalam perawatan alat masak stainless steel adalah membersihkannya segera setelah menggunakannya.
Sebab alat masak yang yang dibiarkan tertinggal dengan sisa makanan, noda air atau cipratan minyak, semakin sulit untuk dihilangkan dalam waktu lama.
Seiring waktu, noda di bagian luar praktis menyatu dengan logam saat wajan dipanaskan berulang kali.
Jadi usahakan langsung mencuci alat masak setiap selesai digunakan.
Namun perhatikan, hanya bilas panci setelah dimasak setelah dingin hingga mencapai suhu kamar.
Gosok lembut sisa makanan di bagian dalam segera, sebelum mengeras, dan gunakan sedikit garam atau baking soda pada kain lembab untuk menghilangkan noda sebelum mengeras.
Lalu keringkan dengan kain lap halus setelah mencucinya untuk membantu menjaga bagian luar tetap mengkilap dan bebas noda.(erina/red)