Bantentv.com – Kalau kamu penggemar nasi goreng sejati, pasti sudah familiar dengan beragam versi khas Nusantara. Tapi, pernahkah kamu mencoba Nasi Goreng Pattaya, kreasi khas Thailand yang tampil elegan dengan sentuhan internasional?
Nasi goreng ini punya keunikan tersendiri. Bayangkan, rasanya gurih dan harum dibungkus oleh telur dadar tipis seperti amplop lembut yang menyimpan kejutan rasa di dalamnya.
Saat dibuka, aromanya langsung menyeruak, menggoda selera sejak suapan pertama.
Bahan Nasi Goreng:
- 2 piring nasi putih dingin
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ bawang bombai, cincang
- 100 gr ayam fillet, potong kecil
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt saus sambal (opsional)
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Telur Pembungkus:
- 2 butir telur
- 1 sdm susu cair atau air
- Sejumput garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga matang.
- Tambahkan telur, orak-arik sebentar.
- Masukkan nasi putih, lalu beri kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan bumbu meresap, lalu angkat.
- Kocok telur dengan sedikit garam dan susu cair.
- Panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak, buat dadar tipis.
- Letakkan di tengah, lipat sisi telur seperti membungkus amplop.
- Balik perlahan dan sajikan di piring dengan sisi lipatan di bawah.
Topping dan Pelengkap (Versi Thailand):
- Irisan mentimun dan tomat segar
- Saus sambal Thailand atau sriracha
- Perasan jeruk nipis
- Taburan daun ketumbar
Tips Biar Hasilnya Makin Istimewa:
- Gunakan nasi dingin semalam agar tidak lengket saat digoreng.
- Tambahkan sedikit saus tiram dan kecap manis untuk rasa gurih legit.
- Saat membuat dadar, gunakan api kecil supaya telur matang merata tapi tetap lembut.
- Sajikan hangat dengan pelengkap segar agar cita rasanya maksimal.
Nasi Goreng Pattaya bukan cuma soal rasa, tapi juga soal tampilan. Hidangan ini memadukan cita rasa gurih khas Asia dengan tampilan elegan yang bisa bikin meja makanmu terasa seperti di restoran Thailand.
Selamat mencoba dan rasakan sensasi lezatnya nasi goreng berbalut telur yang bikin jatuh cinta!