Serang, Bantentv.com – Kuliner tradisional selalu memiliki tempat di hati masyarakat Kota Serang. Kudapan klasik kue satu khas Kasemen kini tengah banjir pesanan dari warga lokal maupun luar daerah. Meski diproduksi secara tradisional dan bergantung pada cuaca, dalam sehari home industri ini mampu memproduksi hingga puluhan kilogram kue satu.
Berlokasi di Kampung Magelaran Cilik, Kelurahan Priyayi, Kecamatan Kasemen, Kota Serang, home industri Kue Satu Cahaya Amah kini tengah disibukkan pesanan.
Usaha rumahan ini kebanjiran orderan kue tradisional khas Banten, baik dari warga lokal maupun luar daerah, seiring meningkatnya permintaan musim libur Idul Adha.
Kue satu yang terbuat dari perpaduan gula merah dan kacang hijau ini menjadi salah satu kudapan favorit. Rasanya yang manis serta teksturnya yang lembut menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.
Baca Juga: Kue Ulang Tahun Buatan Sendiri, Cara Sederhana Rayakan November yang Hangat
Di sini, proses produksi masih dipertahankan secara tradisional. Dalam sehari, pemilik usaha mampu memproduksi hingga dua puluh lima kilogram kue satu. Namun, jumlah ini sangat bergantung pada kondisi cuaca, karena proses pengeringan idealnya harus mengandalkan sinar matahari langsung agar kue lebih awet.
“Kami sekarang banyak menerima pesanan, bukan hanya dari warga sekitar, tetapi juga dari luar daerah. Dalam sehari bisa memproduksi sekitar 25 kilogram, namun kalau cuaca kurang mendukung, produksi juga ikut terhambat karena proses pengeringannya mengandalkan sinar matahari,” ujar Faikoh.
Melejitnya pesanan kue satu ini menjadi bukti kuliner tradisional tidak pudar tergerus zaman.
Bagi Anda yang berkunjung ke Kota Serang, Banten, kue satu khas Kasemen ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh sekaligus turut mendukung geliat ekonomi kreatif lokal.
Darma Wijaya, Jurnalis Banten TV, dari Serang, memberitakan.
Naskah ini sudah siap digunakan untuk kebutuhan voice over berita televisi.