Bantentv.com – Kota Solo atau Surakarta, tidak hanya terkenal dengan batik yang khas dan keratonnya saja.
Kota ini juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Pasalnya, beragam hidangan khas Kota Solo siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang menggoda.
Di lansir dari laman Indonesia.travel oleh Bantentv. com pada 13 Mei 2024, berikut ini ada 5 makanan khas dari Solo yang pastinya menggugah selera Anda. Yuk simak selengkapnya.
- Timlo
Timlo Solo adalah kuliner soup bening yang memiliki cita rasa kuah yang gurih.
Sup ini berisikan irisan telur, jamur kuping, sosis Solo, dan suwiran ayam ini memiliki cita rasa yang gurih dan menyegarkan. Timlo Solo biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.
- Selat Solo
Selat Solo adalah satu dari banyaknya kuliner khas Kota Surakarta yang populer di kalangan wisatawan. Di balik rasanya yang enak, rupanya makanan yang satu merupakan makanan perpaduan Eropa dan Indonesia yang disebut Bistik Jawa.
Isiannya biasanya berupa irisan daging sapi yang empuk, telur rebus, sayuran seperti kentang, wortel, buncis, selada, dan perkedel.
- Cabuk Rambak
Camilan khas Solo ini terbuat dari ketupat yang diris tipis-tipis, kemudian disiram dengan saus coklat pucat yang terbuat dari gula merah, santan, dan tepung beras.
Cabuk rambak biasanya ditaburi dengan biji wijen sangrai dan parutan kelapa. Rasanya yang manis gurih dan teksturnya yang unik membuat cabuk rambak menjadi camilan favorit banyak orang.
Kuliner ini rasanya seperti Gado Gado tanpa sayuran. Kebetulan saya ada stok kerupuk gendar/karak mentah yg diberi kakak saya saat datang dari Solo ke Palembang beberapa waktu lalu.
- Nasi Liwet
Kota Solo juga memiliki kuliner nasi liwet. Namun, nasi liwet Solo disajikan dengan lauk komplet yang terdiri dari sayur labu siam, suwiran opor ayam, dan areh. Ada pula lauk tambahan yang biasa ditawarkan, misalnya saja sayap ayam.
Hidangan nasi gurih yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah ini merupakan salah satu ikon kuliner Solo. Nasi liwet biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam suwir, telur pindang, serundeng, dan sambal goreng ati.
Jika kamu berkunjung ke Solo kamu dapat mengunjungi beberapa daerah seperti Manyar, Keprabon, Kerten, Solo Baru, ataupun Pasar Kota Gede. dapat mengunjungi beberapa daerah seperti Manyar, Keprabon, Kerten, Solo Baru, ataupun Pasar Kota Gede.
- Serabi Solo
Camilan manis ini sangat populer dan jadi favorit para pecinta kuliner. Serabi Solo berbeda dengan kue Surabi Bandung yang menggunakan bahan dasar tepung terigu dan disiram dengan kuah gula kelapa cair.
Serabi Solo terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan gula sehingga memiliki rasa manis dan gurih, serabi ini dihidangkan tanpa kuah manis.
Pembuatan Serabi Solo menggunakan cara yang masih tradisional yaitu dengan mencampur adonan serabi yang terdiri dari tepung beras, santan, gula, garam, dan daun pandan sebagai pewangi, kemudian adonan dimasak menggunakan wajan kecil yang dipanaskan dengan tungku arang selama kurang lebih tiga menit.
Setelah matang serabi digulung dengan daun pisang agar mudah ketika dimakan. Serabi Solo tersedia dalam beberapa varian rasa, seperti rasa original, cokelat, dan nangka. Penjual kue Serabi Solo yang paling terkenal adalah Serabi Notosuman.
Nah itulah makanan khas solo yang wajib anda cicipi. (red)