Bantentv.com – Musim mangga kembali hadir membawa warna dan aroma yang khas di berbagai sudut kota.
Dari pasar tradisional hingga pedagang buah keliling, mangga matang berwarna kuning keemasan seolah menjadi penanda bahwa saat inilah waktu terbaik menikmati buah tropis favorit banyak orang.
Bukan hanya menyegarkan, mangga juga menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan. Kaya akan vitamin C, vitamin A, serat, hingga antioksidan, mangga baik untuk daya tahan tubuh, kulit, dan pencernaan.
Tidak heran jika buah ini menjadi salah satu camilan sehat yang banyak diburu.
Baca Juga: Kreasi Olahan Mangga Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Di momen musim mangga seperti sekarang, tidak ada salahnya mencoba cara baru menikmati buah manis ini.
Salah satu dessert asal Thailand yang sempat viral di Indonesia adalah Mango Sticky Rice.
Perpaduan ketan pulen, saus santan gurih, dan mangga segar dipercaya mampu meningkatkan mood dan cocok dinikmati bersama keluarga saat sore hari.
Resep Mango Sticky Rice yang Mudah Dibuat
Bahan Ketan:
- 200 gr beras ketan
- 200 ml santan
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 buah mangga matang
Saus Santan/Vla:
- 100 ml santan kental
- 1 sdm gula
- ¼ sdt garam
- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat:
- Kukus beras ketan selama ±25 menit, lalu angkat.
- Rebus santan, gula, dan garam sambil diaduk. Jangan sampai pecah.
- Tuang santan ke dalam ketan, aduk hingga meresap. Diamkan 15 menit.
- Sajikan ketan dengan irisan mangga segar dan siram saus santan kental di atasnya.
Manfaat Mangga untuk Kesehatan
- Meningkatkan imunitas berkat vitamin C dan antioksidan
- Menjaga kesehatan kulit karena kandungan beta-karoten
- Membantu pencernaan berkat enzim dan serat alami
- Camilan sehat dan mengenyangkan, cocok untuk yang sedang menjaga berat badan
Dengan rasa manis alami dan manfaat yang melimpah, mangga bisa menjadi pilihan buah terbaik selama musimnya.