Lebak, Bantentv.com – Harga daging sapi di Pasar Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, Banten, kembali mengalami kenaikan dalam beberapa waktu terakhir.
Saat ini, harga daging sapi di tingkat pedagang tercatat dijual sebesar Rp140 ribu per kilogram, setelah sebelumnya berada di angka Rp130 ribu per kilogram.
Kenaikan harga ini terjadi meskipun bulan Ramadan masih tersisa sekitar satu bulan lagi. Namun demikian, para pedagang mengakui bahwa pergerakan harga daging sapi sudah mulai naik sejak menjelang Natal dan Tahun Baru 2025.
Tren tersebut dinilai belum menunjukkan tanda-tanda penurunan dan diperkirakan masih akan berlangsung hingga memasuki bulan puasa.
Sejumlah pedagang daging sapi di Pasar Rangkasbitung menyebutkan bahwa salah satu faktor utama yang memicu kenaikan harga adalah berkurangnya pasokan dari pemasok.
Salah satu pedagang daging sapi, Saepul, menjelaskan bahwa kenaikan ini turut memengaruhi aktivitas jual beli di lapaknya.
“Menurutnya, naiknya harga daging sapi, membuat para pedagang terpaksa harus mengurangi stok daging di lapaknya,” ucapnya.
Baca Juga: Jelang Idul Fitri Harga Daging Sapi Tembus Rp140 Ribu
Ia menyebut, pengurangan stok dilakukan untuk menekan risiko kerugian apabila daya beli masyarakat menurun akibat lonjakan harga.
Selain itu, kenaikan harga juga berdampak pada pola belanja masyarakat. Beberapa pembeli memilih untuk membeli dalam jumlah lebih sedikit atau menunda pembelian daging sapi hingga harga dinilai lebih stabil.
Kondisi ini menjadi tantangan tersendiri bagi pedagang, terutama dalam menjaga keseimbangan antara ketersediaan barang dan minat beli konsumen.
Para pedagang memprediksi bahwa harga daging sapi masih berpotensi kembali mengalami kenaikan hingga memasuki bulan Ramadan dan Idul Fitri.
Hal ini seiring dengan meningkatnya permintaan masyarakat terhadap kebutuhan bahan pangan menjelang hari besar keagamaan.
Bahkan, menurut pedagang, bukan hanya daging sapi, komoditas lain juga berpeluang mengalami penyesuaian harga.
“Di perkirakan harga daging ayam akan terus alami kenaikan harga jelang Ramadan nanti,” ungkapnya.