Cilegon, Bantentv.com – Naiknya harga bumbu dapur seperti cabai dan bawang merah di pasaran membuat bumbu halus sebagai alternatif bagi warga Kota Cilegon untuk mengolah makanan, lantaran harga untuk bumbu halus relatif lebih terjangkau, terlebih saat merayakan hari raya Idul Adha 1443 Hijriah, Ahad kemarin, 10 Juli 2022. Bumbu dapur sangatlah dibutuhkan untuk keperluan memasak olahan daging kurban.
Salah seorang pedagang bumbu halus di Pasar Blok F Cilegon, Ramilah mengatakan, saat ini mulai banyak masyarakat yang beralih dari bumbu dapur ke bumbu halus karena dinilai lebih praktis dan lebih murah, dimana harga perkemasan bumbu halus antara Rp5,000 hingga Rp10,000 dan bisa digunakan untuk mengolah daging sebanyak satu kilogram.
Selanjutnya pada saat perayaan hari raya Idul Adha kemarin, bumbu halus sangatlah diminati oleh masyarakat untuk keperluan memasak olahan daging kurban di tengah naiknya harga bumbu-bumbu dapur di pasaran.
“Ya karena harga cabai, bawang merah melonjak jadi lebih praktis pembeli membeli bumbu halus, dan harganya juga lebih terjangkau,” ujar Ramilah salah seorang pedagang bumbu halus.
Ramilah menambahkan, di momen Idul Adha 1443 hijriah kemarin, banyak pembeli yang menyerbu lapaknya untuk membeli bumbu halus untuk olahan daging, seperti bumbu rabeg, bumbu rending, hingga bumbu untuk olahan bakaran yang sangat membutuhkan bumbu halus yang cukup banyak.
meskipun harga bumbu dapur sedang melonjak, Ramilah mengaku tidak ada kendala dalam pembuatan bumbu halus tersebut lantaran dirinya bisa mengakali komposisi dari bumbu tersebut tanpa mengurangi citarasa. (aliyandra/red)
