Bantentv.com – Es mambo, salah satu jajanan legendaris Indonesia yang menjadi primadona di kalangan anak-anak sejak awal kemerdekaan. Jajanan yang dibungkus plastik ini sangat dikenal oleh generasi 80-an dan 90-an, memberikan nostalgia yang menyegarkan di setiap gigitan.
Kini, es mambo terus berinovasi dengan berbagai rasa, salah satunya adalah es mambo pelangi. Dengan warna-warni yang menarik, es mambo pelangi bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menggugah selera.
Bagi yang penasaran, berikut cara membuat es mambo pelangi di rumah:
Bahan-Bahan:
– 300 gr gula pasir
– 3,2 Liter air
– 1 sachet nutrijel plain
– 6 sachet susu kental manis (SKM)
– 3 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
- Campurkan gula pasir, nutrijel, susu kental manis, dan tepung maizena ke dalam panci berisi air 3,2 liter.
- Aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, pisahkan adonan es mambo ke dalam beberapa wadah.
- Tambahkan perasa buah seperti stroberi, mangga, dan melon ke masing-masing adonan es mambo.
- Lalu tuangkan adonan es mambo ke dalam plastik, masing-masing rasa dua sendok makan.
- Ikat plastik dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
- Setelah beku, es mambo pelangi siap dinikmati.
Mudah bukan? Selain menjadi cemilan yang menyegarkan, es mambo pelangi juga bisa menjadi ide jualan yang sederhana namun menarik. Dengan cara pembuatan yang mudah, semua orang dapat menikmati kelezatan es mambo di rumah. (mg-adel/red)