Bantentv.com – Cemilan fermentasi khas Indonesia ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang khas. Tahu tidak hanya bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, tetapi juga bisa menjadi cemilan renyah yang disukai banyak orang, yaitu tahu popcorn Crispy.
Membuat tahu ini di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah memasak yang mudah dipahami, kamu dapat membuat tahu popcorn crispy yang lezat dan cocok untuk cemilan keluarga.
Bahan tahu Popcorn Crispy
– 250 gram tahu putih
– 50 gram tepung terigu serbaguna
– 90 ml air
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– Minyak goreng secukupnya
– 200 gram tepung panir
– Bumbu tabur atau saus cocolan sesuai selera
Cara Membuat Tahu Popcorn Crispy
- Potong tahu putih menjadi dadu kecil dengan ukuran yang sama agar matang merata saat digoreng. Sisihkan potongan tahu dalam wadah.
- Dalam wadah yang cukup besar, campurkan tepung terigu serbaguna, air, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata menggunakan whisk atau garpu hingga adonan menjadi kalis dan tidak ada gumpalan.
- Masukkan potongan tahu ke dalam adonan basah. Pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi adonan secara merata.
- Angkat tahu dari adonan dan tiriskan sebentar agar adonan tidak terlalu basah.
- Siapkan tepung panir di wadah yang cukup besar. Gulingkan tahu yang telah dilapisi adonan basah ke dalam tepung panir.
- Pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi tepung panir secara merata. Lakukan proses ini dua kali untuk menghasilkan lapisan tepung panir yang lebih tebal dan renyah.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak goreng cukup banyak agar tahu dapat terendam seluruhnya saat digoreng.
- Masukkan tahu popcorn crispy yang telah dilapisi tepung panir ke dalam minyak panas.
- Goreng tahu sampai matang sempurna dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat tahu goreng dan tiriskan minyak gorengnya menggunakan tissue dapur.
- Tahu popcorn crispy siap dinikmati selagi hangat dan Kamu juga dapat menambahkan bumbu tabur atau saus cocolan sesuai selera untuk menambah rasa dan tekstur.
Tahu Popcron Crispy tidak hanya untuk cemilan yang lezat, tetapi juga menjadi cemilan yang bergizi, ekonomis dan praktis.
Cemilan tahu ini juga cocok untuk dinikmati kapan pun dan di mana pun. Kamu dapat menyajikaannya sebagai cemilan saat bersantai di rumah atau bahkan sebagai hidangan pendampinh saat makan. Selamat mencoba! (nurul/red)