Bantentv.com – Bingung mau buat cemilan manis, martabak lipat jadi pilihannya. Bahan dan proses membuatnya hampir sama dengan martabak loyang biasa. Rasanya pun tak kalah enak dan isiannya juga bisa diatur sesuai selera.
Martabak lipat bisa dibuat menggunakan teflon. Sehingga lebih mudah dan praktis. Agar kamu bisa langsung membuat cemilan untuk sore hari. Yuk kita simak cara membuatnya.
Bahan utama:
200 gram tepung serba guna
2 sdm gula pasir
2 cubit garam
1 sdt baking powder
½ sdt baking soda
1 sdm maizena
1 butir telur
½ sdt vanila ekstrak
250 ml air
2 sdm minyak
Bahan lainnya:
gula pasir secukupnya
meses secukupnya
keju parut secukupnya
susu kental manis secukupnya
mentega secukupnya
Cara membuat :
Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, tepung maizena, baking powder, dan baking soda. Aduk sampai merata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dicampur hingga adonan halus. Tambahkan telur dan vanila, lalu aduk kembali.
Masukkan minyak ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan halus dan licin. Tutup adonan dan diamkan selama 45—60 menit.
Panaskan telflon, lalu oles dengan tisu yang sudah diberi sedikit minyak.
Tuang satu centong sayur adonan dan tunggu hingga muncul pori-pori diatasnya, gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
Setelah muncul pori-pori di seluruh permukaan, taburi dengan gula pasir secukupnya, topping sesuai selera, dan susu kental manis.
Lipat martabak menjadi dua bagian sambil sedikit ditekan agar menempel. Matikan api, lalu olesi mentega dan pindahkan ke piring saji. Lakukan hingga adonan selesai.
Sajikan martabak lipat untuk camilan sore hari.
Martabak lipat cocok banget ditemani kopi hangat, dan pas untuk teman santai kamu disore hari. Setelah kamu memahami cara membuat martabak lipat, yuk coba membuat cemilan martabak lipat. (nurul/red)