Serang, Bantentv.com – Belakangan pastry perpaduan croissant dan bomboloni menjadi viral di berbagai platform media sosial termasuk TikTok. Tak sedikit konten kreator yang rela antre berjam-jam untuk menikmati cromboloni dan mengunggahnya di media sosial mereka.
Hal ini memicu rasa penasaran pada orang lain untuk mencoba camilan tersebut. Banyak juga restoran, kafe, bahkan toko roti gaya Perancis yang menawarkan berbagai varian cromboloni dengan berbagai jenis krim sebagai isian pastry.
Proses pembuatan cromboloni dari segi bahan dan pembuatan tidak berbeda dengan croissant, hanya bentuknya dimodifikasi menyerupai bomboloni. Bomboloni adalah donat berbentuk bulat tanpa lubang yang di dalamnya terdapat aneka isian. Cromboloni,
camilan asal Italia yang lezat dan menggugah selera ini bisa dibuat di rumah dengan mudah nan lezat?
Bahan-bahan:
250 gr Tepung pro tinggi
130 gr korsvet
4 sdm gula halus
50 gr margarin
200 ml air dingin dari kulkas
Seujung sdt garam
Langkah-Langkah Pembuatan:
Persiapan Awal
Campurkan ragi instan ke dalam susu hangat dan diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
Pencampuran Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, telur, mentega cair/minyak sayur, dan garam. Tambahkan campuran ragi dan susu tadi ke dalam campuran kering. Aduk hingga membentuk adonan yang kalis dan elastis.
Pengulenan dan Pembentukan
Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan gulung hingga tebalnya sekitar 1/4 inci. Potong adonan menjadi lingkaran menggunakan alat atau gelas dengan diameter sekitar 3-4 inci.
Penambahan Isian
Letakkan isian (nutella, selai buah, keju) di tengah setiap lingkaran adonan. Bisa juga untuk dijadikan topping. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan pinggirannya menggunakan garpu untuk menyegel.
Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cromboloni hingga keemasan, sekitar 2-3 menit di setiap sisi. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Penyajian
Cromboloni siap disajikan! Nikmati saat masih hangat untuk sensasi lezatnya. Dan dengan membuat Cromboloni sendiri dirumah kamu bisa mendapatkan rasa yang sama seperti di cafe dan restaurant dengan bahan-bahan yang ada di kulkasmu. Selain itu foodies Kamu juga bisa menghemat duit jajan dan biaya ongkos untuk pergi keluar loh.. Selamat mencoba.(rita/red)