Pandeglang, Bantentv.com – Kue balok olahan singkong merupakan kuliner khas Menes, Pandeglang, yang telah melegenda.
Makanan ini sangat digemari, baik oleh warga Menes maupun wisatawan dari luar daerah karena memiliki cita rasa yang khas.
Salah satu tempat yang terkenal dengan kue baloknya adalah Rumah Kue Balok Babakan Hj. Djamsinah, yang berlokasi di Jalan Raya Pandeglang-Labuan.
Produksi kue balok dari Pandeglang telah dikenal luas dan menjadi oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Menes. Tak hanya masyarakat sekitar, pembeli juga datang dari berbagai daerah, termasuk Jakarta dan Bogor, untuk menikmati kelezatan kue balok ini.
Rumah Kue Balok Babakan Hj. Djamsinah, yang ditemui oleh Banten TV pada Minggu, 23 Maret 2025, merupakan salah satu tempat yang masih mempertahankan keaslian kue balok tradisional.
Kuliner ini dibuat dari bahan dasar ubi kayu atau singkong, yang kemudian dicampur dengan bumbu khas yang telah diolah dari kelapa tua, menghasilkan cita rasa yang unik dan autentik.
Baca juga: Ingin Mencoba Membuat Kue Balok Lumer Kukus, Begini Resepnya!
Muhammad Nur, pemilik Rumah Kue Balok Babakan Hj. Djamsinah, mengatakan bahwa ia telah menekuni usaha kue balok selama sekitar 40 tahun. Ia merupakan generasi kedua yang meneruskan usaha ini setelah ibunya. Resep yang digunakan pun masih mempertahankan keaslian dari almarhum ibunya.
“Kami tetap konsisten dalam menjaga rasa kue balok ini tanpa mengubahnya atau menambah varian rasa baru. Kemasan pun tetap sederhana dengan menggunakan daun pisang sebagai wadahnya,” ujar Nur.
Kue balok buatannya tidak hanya diminati oleh warga Menes, tetapi juga oleh pembeli dari luar kota, seperti Jakarta dan Bogor.
Meskipun bisnisnya semakin dikenal luas, Muhammad Nur tetap berkomitmen untuk tidak mengubah rasa asli kue baloknya. Ia juga masih turun langsung melayani pelanggan yang datang untuk membeli kue balok.
Diketahui, harga per porsi kue balok dijual dengan harga Rp5.000. Meski usaha kue balok miliknya telah berkembang besar dan dikenal luas, ia tetap mempertahankan cita rasa khasnya, menjadikan kue balok sebagai kuliner khas Menes yang terus diminati hingga kini.
Siti Anisatusshalihah
