Bantentv.com – Makanan yang kita punya sering kali tidak cepat habis, maka salah satu solusinya adalah dengan menyimpannya di dalam kulkas agar tidak cepat basi.
Namun terkadang, mneyimpan di dalam kulkas jika kurang memahami cara menyimpannya pun akan tetap membuat makanan itu basi.
Menyimpan makanan di kulkas terbilang sederhanan, tapi justru kadang sulit bahkan ada makanan yang basi setelah dikulkas. Hal ini tentu saja berkaitan dengan teknik penyimpanan dan wadahnya.
Dengan ketidahtahuan kita dalam menyimpan makanan, akibatnya makanan lebih cepat basi dan berujung terbuang sia-sia.
Selain menjaga kualitas, penyimpanan makanan yang benar juga membantu kulkas tetap rapi dan higienis. Setiap jenis bahan makanan punya karakter berbeda sehingga perlu penanganan yang tepat.
Baca Juga: 10 Makanan Diet Sehat, Mudah Ditemukan dan Murah
Beberapa faktor penyebab makanan cepat basi di kulkas:
- Suhu kulkas tidak stabil
Suhu kulkas yang terlalu hangat bisa membuat bakteri berkembang. Hal ini terjadi biasanya karena pintu terlalu sering dibuka atau pengaturan suhu tidak sesuai, sehingga makanan yang disimpan di kulkas pun tidak dalam kondisi optimal.
- Makanan Disimpan Tanpa Penutup
Menyimpan makanan tidak menggunakan penutup membuat makanan itu terpapar udara dan bakteri. Aroma makanan juga bisa saling bercampur. Kondisi ini mempercepat proses pembusukan.
- Penataan Kulkas Tidak Teratur
Kulkas yang terlalu penuh juga dapat menghambat sirkulasi udara dingin. Akibatnya, beberapa makanan lebih cepat rusak dibanding lainnya.
Bagaimana Cara Menyimpan Makanan di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk?
- Atur Suhu Kulkas dengan Tepat
Jangan lupa pastikan suhu kulkas berada di kisaran ideal. Suhu dingin yang stabil membantu memperlambat pertumbuhan bakteri.
- Pisahkan Makanan Mentah dan Matang
Makanan matang dan mnetah sebaiknya dipisah atau tidak disimpan dalam jarak yang berdekatan. Hal ini dilakukan untuk mencegah kontaminasi silang.
- Jangan Buru-buru Menyimpan Makanan Panas
Makanan panas tidka dianjurkan langsung disimpan di kulkas, karena dapat meningkatkan suhu dalam kulkas. Hal ini membuat makanan lain juga ikut terpengaruh. Maka ebaiknya tunggu hingga suhu makanan turu.
- Gunakanlah Rak Sesuai Fungsinya
Setiap bagian kulkas unya suhu yang tidak sama. Gunakan rak sesuai dengan jenis makanan. Penempatan yang tepat membantu menjaga kualitas makanan.
- Simpan Sayur dan Buah di Laci Khusus
Laci khusus dirancang untuk menjaga kelembapan, tentu ini membuat sayur dan buah tetap segar lebih lama.
- Ingat, Jangan Menumpuk Makanan Terlalu Penuh
Jangan menumpuk makanan terlalu enuh di dalam kulkas karena kulkas yang terlalu penuh menghambat aliran udara. Hal ini menyebabkan suhu tidak merata.
- Bersihkan Secara Rutin
Kulkas harus dibersihkan secara rutin untuk membantu menjaga kualitas makanan.
- Gunakan Label Tanggal
Bisa memberi label ranggal untuk membantu mengetahui kapan makanan disimpan. Hal ini memudahkan dalam mengatur prioritas konsumsi. Makanan pun tidak terbuang sia-sia.
- Simpan dalam Porsi Kecil
Porsi kecil lebih cepat dingin dibanding porsi besar. Hal ini membantu menjaga kesegaran makanan.
- Hindari Membuka Kulkas Terlalu Sering
Jangan terlalu sering membuka kulkas, karena dapat membuat suhu berubah sehingga dapat mempengaruhi kualitas makanan di dalamnya.
- Gunakan Wadah Kedap Udara
Gunakanlah wadah kedap udara membantu melindungi makanan dari udara luar. Selain menjaga kesegaran, wadah ini juga mencegah bau tercampur.
Nah sekarang sudah tahu kan bagaimana cara menyimpan makanan di kulkas agar tidak cepat basi. Sangat mudah dan sebenarnya tidak membutuhkan bahan tambahan, hanya dibutuhkan sedikit kreatifitas dan kepekaan kita terhadap makanan itu sendiri.