Serang, Bantentv.com – Kuliner sambal kecombrang hadir sebagai salah satu destinasi kuliner yang menawarkan sajian ikan segar dengan cita rasa khas.
Tempat kuliner ini beralamat di Jalan Veteran Nomor 69, Cimuncang, Kota Serang. Keunggulan utama kuliner ini terletak pada kualitas bahan bakunya, di mana setiap ikan yang disajikan selalu segar karena diambil langsung dari nelayan di Karangantu.
“Keunggulan kita, ikan di sini selalu segar karena diambil langsung dari nelayan,” ujar Tohir, pengelola Rumah Makan Sambal Kecombrang.
Baca Juga: Fakta Menarik Tentang Sambal
Selain ikan laut, di tempat ini juga menyajikan ikan tawar seperti ikan nila dan lele. Selain itu, tersedia pula menu ayam, bebek, serta tahu tempe dan bakwan.
“Kita pakai bumbu ungkep khusus, jadi beda rasanya. Bukan cuma garam atau bumbu sederhana, tapi benar-benar diungkep lama supaya rempahnya meresap,” jelasnya.
Meski bernama sambal kecombrang, tersedia juga dua menu sambal lainnya, yaitu sambal seruit dan sambal tempong terasi.
“Sambalnya ada tiga, sambal kecombrang, sambal seruit, dan sambal terasi. Satu sambal gratis, kalau mau nambah kena Rp3.000 per sambal,” ungkapnya.
Keunikan dan kekhasan sambal kecombrang ini menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner, terlebih di momen pasca Idul Fitri.
Editor : Erina Faiha