Resep Chicken EggRoll Homemade Bantentv.com Suasana rumah mulai terasa berbeda. Ada yang mulai menyiapkan daftar menu sahur, ada yang sibuk belanja kebutuhan dapur, dan tak sedikit pula yang mulai mengisi freezer agar lebih praktis saat puasa nanti.
Frozen food memang jadi solusi cepat, apalagi untuk keluarga dengan aktivitas padat. Tapi di balik kepraktisannya, sering muncul rasa khawatir soal kandungan pengawet dan kualitas bahan.
Nah, sebenarnya kita bisa kok membuat versi homemade yang lebih sehat, lebih hemat, dan pastinya lebih menenangkan hati.
Baca Juga: Resep Egg Tofu Simpel Bisa Dibuat di Rumah/a>
Salah satu menu favorit yang hampir selalu disukai anak-anak adalah egg roll. Gurih, lembut, dan mudah disajikan kapan saja. Cocok untuk sahur yang serba cepat atau camilan hangat saat berbuka.
Yuk, kita coba buat egg roll homemade sendiri di rumah untuk menyambut Ramadan dengan lebih siap dan penuh cinta.
Yuk, kita buat versi simpel dan pastinya lebih sehat
Resep Egg Roll Homemade (Frozen Friendly)
Bahan:
- 4 butir telur
- 200 gram daging ayam giling
- 2 sdm wortel parut halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- Air secukupnya (±50 ml)
Cara Membuat:
- Campur adonan isi. Dalam satu wadah, campurkan ayam giling, wortel, daun bawang, bawang putih, tepung, bumbu, dan sedikit air. Aduk sampai rata dan agak kental.
- Buat kulit telur. Kocok telur dengan sedikit garam. Dadar tipis di teflon (buat seperti kulit martabak telur tipis). Angkat.
- Isi dan gulung. Letakkan 2–3 sendok adonan ayam di atas dadar telur, ratakan memanjang lalu gulung padat.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai matang. Ini penting supaya matang merata dan tahan lama saat dibekukan.
- Dinginkan dan potong. Setelah dingin, potong sesuai selera.
- Simpan di freezer. Masukkan ke wadah kedap udara atau plastik ziplock. Tahan hingga 2–3 minggu.
Saat mau disajikan untuk sahur atau buka puasa, tinggal digoreng sebentar sampai kecokelatan. Praktis banget!
Tips Supaya Egg Roll Lebih Enak & Awet
- Pastikan egg roll benar-benar dingin sebelum masuk freezer supaya tidak berair.
- Gunakan wadah tertutup rapat agar tidak bau freezer.
- Kalau ingin lebih sehat, bisa pakai air fryer atau dipanaskan di teflon dengan sedikit minyak.
- Bisa juga variasi isi: daging sapi, udang, atau tambahan keju agar makin disukai anak-anak.
- Jangan terlalu banyak air di adonan supaya teksturnya tetap padat dan tidak lembek.
Bikin sendiri itu memang butuh sedikit waktu, tapi rasanya lebih tenang karena tahu persis bahan yang kita pakai.
Apalagi untuk anak-anak yang sedang belajar puasa, menu praktis tapi tetap homemade pasti bikin hati lebih lega.