Bantentv.com – Bulan Ramadan bisa menjadi bulan yang cukup berat bagi anak kost, karena mereka harus bangun dini hari untuk sahur.
Biasanya, saat sahur, anak kost cenderung memilih masakan yang simpel, cepat disiapkan, dan tentunya sehat.
Mengingat keterbatasan waktu dan peralatan memasak, mereka lebih memilih hidangan yang mudah dibuat namun tetap memberikan asupan gizi yang cukup untuk menjalani aktivitas puasa seharian penuh.
Untuk itu, berikut ini beberapa rekomendasi menu sahur yang simpel, sehat, dan praktis, cocok untuk anak kost yang mengutamakan kepraktisan namun tetap memperhatikan asupan gizi agar bisa menjalani puasa dengan lancar sepanjang hari.
- Sup Ayam
Menu sahur yang pertama adalah sup ayam, menu yang satu ini merupakan satu hidangan sahur sederhana yang sehat dan praktis. Selain itu, memasak menu yang satu ini sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu, sangat cocok untuk anak kost yang mageran.
Berikut resepnya :
Bahan
- 1 sdm minyak sayur
- 1 bawang Bombay, potong kecil-kecil
- 1 batang wortel
- 2 batang seledri
- 4 siung bawang putih
- 300 gram buncis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 900 gram bayam dan kol
- Ayam
Cara membuat
- Panaskan panci dengan api kecil dan tambahkan minyak sayur
- Tumis bawang bombay, bawang putih, masak hingga layu
- Masukan air ke dalam panci
- Masukan ayam dan sayuran, buncis, wortel, bayam, dan kol
- Jika sudah mendidih, tambahkan perbumbuan seperti kaldu ayam, garam dan merica
- Tunggu hingga matang sekitar 25 menit dengan api sedang
- Setelah matang sup ayam siap disajikan
- Sup telur
Menu yang kedua adalah sup telur, resep menu yang satu ini tidak jauh berbeda dengan sayur sup ayam, yang membedakan hanya proteinnya saja.
Jika kamu merasa membeli ayam mahal, kamu bisa menggantinya dengan telur.
Berikut resepnya.
Bahan
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 siun bawang putih
- 1 buah tomat
- Sayuran buncis, kol, dan wortel
- Garam, lada, kaldu ayam secukupnya
Cara membuat
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum
- Masukan tomat dan buncis serta wortel
- Masukan air
- Jika air sudah mendidih, kocok telur dan masukan ke dalam panci
- Biarkan selama 1 menit hingga matang dan aduk rata
- Masukan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera
3. Tumis Tauge Tahu
Jika kamu bosan dengan masakan yang berkuah, mungkin kamu bisa mencoba resep yang satu ini, tumis tauge tahu.
Berikut resepnya :
Bahan
- 100 gram tauge
- 3 tahu putih, potong dadu
- 4 butir bakso sapi
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 biji cabai merah
- Daun seledri
Cara membuat
- Cuci semua bahan
- Potong bahan-bahan yang ada
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai
- Setelah layu masukan bakso, tahu kemudian tauge
- Masukan garam, merica, dan penyedap secukupnya
- Tunggu hingga matang kurang lebih 7 menit sampai semuanya terlihat layu
- Setelah itu tumis tauge tahu siap disajikan
4. Omelete bayam
Menu yang satu ini sangat simpel kamu hanya butuh 2 bahan utama untuk membuatnya.
Bahan
- Daun bayam dan cincang halus
- 2 butir telur
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai merah atau rawit jika kamu ingin pedas
- Lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan minyak goreng
Cara membuatnya
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah serta cabai
- Kocok telur dan masukan daun bayam serta masukan perbawangan yang sudah ditumis
- Kocok telur dan aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Panaskan wajan dan berikan minyak secukupnya
- Tuang adonan telur tadi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan
- Masak dengan api kecil kemudian balik sesekali hingga kedua sisinya matang
- Setelah matang sajikan omelette bayam, kamu bisa memakannya dengan nasi hangat.
5. Sayur Bayam
Menu yang satu ini hanya membutuhkan satu bahan utama saja, dan memasaknya pun tidak perlu lama sangat cocok untuk anak kost.
Bahan
- Sayur bayam cuci bersih
- Wortel
- Bawang merah
- Garam, penyedap, dan lada bubuk
Cara membuatnya
- Potong semua bahan
- Siapkan panci
- Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukan semua bahan ke dalamnya dan aduk
- Tutup panci tunggu sayur bayam matang
- Sayur bayam siap disajikan
- Sajikan sayur bayam ini dengan nasi hangat dijamin makin mantap dan bisa membuat kamu kenyang
6. Tumis sayur sosis
Bahan
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah jagung manis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 kuntum brokoli
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kacang polong
- 3 sdm saus sambal
- 5 buah cabai merah keriting
- 8 buah sosis iris sesuai selera
- Lada, garam dan penyedap
Cara membuat
- Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga matang
- Masukan cabai hingga layu
- Tambahkan sayuran dan tumis sebentar
- Kemudian masukan sosis dan air, tunggu hingga sayuran layu
- Masukan lada, garam, saus tomat, saus cabai, dan kecap manis sesuai dengan selera
- Tunggu hingga air menyusut
- Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas
Itulah beberapa rekomendasi menu dan resep masakan sahur yang simpel, sehat, dan praktis, yang sangat cocok untuk anak kost.
Dengan pilihan-pilihan ini, kamu bisa menikmati sahur yang bergizi tanpa memerlukan waktu atau peralatan memasak yang rumit. Selamat Mencoba!