Bantentv.com – Di tengah tren kuliner yang terus berkembang, Croissant Bakar Lumer Isi Matcha berhasil mencuri perhatian pecinta makanan manis.
Jajanan ini menghadirkan perpaduan unik antara croissant renyah khas Prancis dan isian matcha lumer otentik dari Jepang.
Hasilnya adalah sensasi rasa yang memikat, tekstur lembut sekaligus renyah, serta tampilan visual yang sangat menggoda.
Tidak heran, kreasi ini menjadi viral dan sering muncul di Instagram serta TikTok berkat efek lumer yang fotogenik.
Mengapa Croissant Bakar Lumer Isi Matcha Jadi Favorit?
Ada beberapa faktor yang membuat camilan ini begitu populer di kalangan pecinta kuliner:
Perpaduan kontras rasa. Gurihnya mentega pada croissant berpadu harmonis dengan manis pahit khas matcha.
Tekstur menggoda. Luar croissant terasa renyah, sementara bagian dalam berisi vla matcha lembut yang lumer.
Viral di media sosial. Saat croissant dibelah, isian hijau matcha meleleh indah, cocok untuk konten kuliner.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Resep ini cukup untuk 4 porsi croissant lumer.
Bahan Croissant:
4 buah croissant tawar siap pakai (pilih yang segar).
1 sendok makan mentega tawar, lelehkan.
Bahan Vla Matcha:
50 gram cokelat putih, cincang halus.
30 gram bubuk matcha berkualitas baik.
150 ml susu cair.
2 sendok makan gula pasir.
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Sejumput garam.
Cara Membuat Croissant Bakar Lumer Isi Matcha
Ikuti langkah sederhana berikut untuk membuat kreasi lezat ini di rumah:
Buat Vla Matcha. Panaskan susu cair, gula, dan garam. Aduk hingga gula larut sempurna.
Tambahkan cokelat putih dan bubuk matcha. Aduk sampai rata tanpa gumpalan.
Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit. Aduk cepat hingga adonan mengental seperti vla. Dinginkan.
Isi Croissant. Belah croissant bagian atas tanpa putus. Isi dengan vla matcha menggunakan sendok atau piping bag.
Oles Mentega. Ratakan mentega cair pada permukaan croissant.
Panggang. Panaskan oven/air fryer 180°C. Panggang croissant 5–7 menit hingga keemasan.
Sajikan. Angkat dan nikmati selagi hangat agar sensasi lumer maksimal. Taburi bubuk matcha atau gula halus untuk hiasan.
Dengan resep ini, Anda dapat menghadirkan camilan viral ala kafe langsung di dapur rumah. Nikmati croissant matcha lumer bersama teh atau kopi hangat.
Editor: Erina Faiha Qotrunnada