Bantentv.com – Pemilihan menu berbuka yang tepat tidak hanya bermanfaat untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kestabilan kadar kolesterol.
Memilih makanan yang rendah lemak jenuh dan kaya serat adalah langkah yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh selama bulan Ramadan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar kolesterol.
Mengganti makanan gorengan yang tinggi lemak dengan pilihan yang lebih sehat seperti buah-buahan segar, sayuran, dan sumber protein tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau kacang-kacangan, dapat memberikan manfaat yang besar.
Mengonsumsi makanan yang tepat tidak hanya membantu menjaga energi tubuh tetap stabil, tetapi juga mendukung sistem pencernaan dan keseimbangan kolesterol.
Dilansir dari laman halodoc.com, berikut ini beberapa menu berbuka puasa yang aman untuk dikonsumsi, kaya akan nutrisi, dan bisa kamu coba di rumah untuk menjaga kesehatan dan kestabilan kadar kolesterol:
- Olahan Ikan
Ikan, terutama yang kaya akan asam lemak omega-3 seperti salmon, tuna, dan sarden, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Sebaiknya ikan diolah dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus agar tetap sehat dan rendah lemak. Menghindari menggoreng ikan dapat mencegah tambahan lemak trans yang bisa meningkatkan kadar kolesterol.
- Tahu dan Tempe
Tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati yang baik bagi penderita kolesterol tinggi. Keduanya mengandung isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Kamu bisa mengonsumsinya dengan cara dikukus atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun akan membuatnya lebih sehat dan tetap lezat.
- Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kangkung kaya akan serat larut yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh. Sayuran ini bisa dikonsumsi dalam bentuk sup, tumisan dengan sedikit minyak, atau salad segar untuk menambah asupan nutrisi saat berbuka.
Selain menurunkan kolesterol, sayuran hijau juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.
- Makanan Rebus
Mengonsumsi makanan rebus merupakan cara terbaik untuk menghindari lemak jenuh yang bisa meningkatkan kadar kolesterol.
Kentang rebus, telur rebus, atau sayur bening bisa menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan untuk berbuka puasa tanpa meningkatkan kadar kolesterol. Proses perebusan menjaga kandungan nutrisi dalam makanan tanpa menambah lemak berlebih.
- Kurma
Kurma merupakan makanan khas berbuka puasa yang tidak hanya manis alami tetapi juga kaya serat dan antioksidan.
Mengonsumsi kurma dalam jumlah yang wajar dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan memberikan energi yang cukup setelah berpuasa. Kandungan potasium dalam kurma juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
- Oatmeal
Oatmeal mengandung serat beta-glukan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Konsumsi oatmeal saat berbuka puasa bisa dikombinasikan dengan buah-buahan segar seperti pisang atau stroberi agar lebih lezat dan bernutrisi.
- Roti Gandum
Roti gandum utuh lebih sehat dibandingkan roti putih karena mengandung lebih banyak serat dan nutrisi. Serat dalam roti gandum membantu pencernaan lebih lancar dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Susu Kedelai
Susu kedelai merupakan alternatif sehat bagi penderita kolesterol tinggi karena bebas lemak jenuh dan mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan jantung. Minuman ini bisa dikonsumsi sebagai pengganti susu sapi saat berbuka puasa agar lebih sehat dan tetap bernutrisi.
Selain baik untuk jantung, susu kedelai juga mengandung isoflavon yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Dengan memilih menu berbuka puasa yang sehat dan aman, bisa menjadi momen yang menyenangkan sekaligus bermanfaat bagi Kesehatan, tanpa perlu khawatir kadar kolesterol akan meningkat.