Bantentv.com – Setiap tahun menjelang Idulfitri, selalu ada kue baru yang mencuri perhatian di meja hidangan Lebaran. Jika dulu nastar, kastengel, dan kue salju menjadi primadona, kini muncul satu kue yang sedang viral di tahun 2026: Button Cheese Cookies. Sesuai namanya, kue ini berbentuk kecil seperti kancing (button) dengan tampilan imut dan cita rasa keju yang gurih.
Button Cheese Cookies menjadi favorit karena selain rasanya lezat, bentuknya yang mini dan rapi membuatnya terlihat cantik saat disajikan di toples kaca. Tak heran, kue ini juga sering dijadikan hampers Lebaran yang elegan.
Asal Mula Button Cheese Cookies
Button Cheese Cookies sebenarnya terinspirasi dari tren mini cookies yang populer di berbagai negara. Konsep kue kecil berbentuk kancing ini mulai dikenal melalui komunitas baking dan media sosial. Para pembuat kue rumahan kemudian mengadaptasinya dengan sentuhan khas Indonesia, yaitu menambahkan keju sebagai bahan utama.
Baca Juga: Resep Mac and Cheese Hidangan Keju dari Dapur Klasik Amerika bisa jadi ide jualan
Keju sendiri memang sudah lama menjadi favorit dalam kue kering Lebaran. Dari kastengel hingga lidah kucing keju, rasa gurihnya selalu berhasil menyeimbangkan manisnya kue. Dari situlah lahir Button Cheese Cookies—kue kecil dengan dominasi rasa keju yang gurih, tekstur renyah di luar namun tetap lembut saat digigit.
Tak butuh waktu lama, kue ini pun viral karena tampilannya yang estetik, mudah dibuat, dan cocok disajikan sebagai camilan keluarga saat silaturahmi di hari raya.
Resep Button Cheese Cookies
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin atau butter
- 80 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 80 gram keju cheddar parut
- 20 gram susu bubuk
- Sejumput garam
Topping:
- Parutan keju secukupnya
Baca Juga: Hack TikTok Tips Membuat Mac and Cheese yang Mudah dan Gurih
Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut (tidak perlu sampai mengembang).
- Masukkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan keju parut, aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil seperti kancing.
- Tekan bagian tengahnya menggunakan ujung sumpit atau sedotan agar menyerupai bentuk kancing.
- Taburi sedikit keju di atasnya.
- Panggang dalam oven suhu 150–160°C selama sekitar 20–25 menit hingga matang.
Tips Agar Button Cheese Cookies Renyah dan Cantik
1. Gunakan keju berkualitas
Keju dengan rasa gurih kuat akan membuat aroma cookies lebih menggoda.
2. Jangan terlalu lama mengocok margarin
Jika terlalu lama, kue bisa melebar saat dipanggang dan bentuk kancingnya jadi kurang rapi.
3. Bentuk ukuran kecil dan seragam
Karena ciri khasnya adalah mini cookies, buatlah ukuran yang sama agar matang merata.
4. Panggang dengan suhu stabil
Suhu oven yang terlalu tinggi bisa membuat bagian bawah cepat gosong sementara bagian atas belum matang.
5. Simpan di toples kedap udara
Setelah dingin, simpan cookies di toples tertutup agar tetap renyah hingga Lebaran tiba.
Button Cheese Cookies bukan hanya sekadar tren, tetapi juga membawa suasana baru di meja hidangan Lebaran. Bentuknya yang mungil seolah mengingatkan bahwa kebahagiaan saat Idulfitri sering kali hadir dari hal-hal sederhana—seperti berkumpul bersama keluarga sambil menikmati kue kering favorit.
Tak ada salahnya mencoba membuatnya di rumah. Siapa tahu, tahun ini Button Cheese Cookies buatan Anda justru menjadi kue yang paling cepat habis di meja tamu.
Editor : Erina Faiha