Bantentv.com – Buah mangga merupakan buah tropis yang paling populer. Buah yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan segar, daging buah yang lembut, serta aroma wangi buah yang menggoda.
Musim mangga di Indonesia terjadi pada bulan Oktober, November, dan Desember. Biasanya saat musim ini, buah mangga akan sangat melimpah di pasaran.
Jika Anda punya banyak stok buah mangga, ada berbagai cara untuk mengolah mangga menjadi hidangan yang lezat. Yuk intip kreasi olahan mangga berikut.
- Mango Pudding
Dessert yang satu ini cocok dinikmati saat siang hari ketika cuaca sedang terik atau dihidangkan sebagai penutup makan malam. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah pembuatan yang simpel, bisa menjadi pilihan sempurna untuk para pemula yang ingin melakukan eksperimen di dapur.
Bahan:
- 2 buah mangga
- 1 bungkus nutrijel mangga
- 1 bungkus agar-agar plain
- 2 sachet susu kental manis
- 250 gr gula pasir
- 1 liter air mineral
Cara pembuatan:
- Buah mangga dijus dengan air 500ml
- Setelah mangga menjadi jus, tuangkan ke dalam panci.
- Lalu campurkan dengan agar-agar, gula pasir dan susu kental manis
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata, kemudian tuangkan ke dalam cetakan dan bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar pudding semakin segar.
- Untuk pelengkap, Anda bisa menambahkan dengan berbagai topping atau fla di atasnya
- Pudding mangga siap disajikan.
- Mango Sticky Rice
Mango sticky rice merupakan hidangan yang berasal dari Thailand. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dicampurkan oleh santan dan irisan buah mangga di atasnya.
Bahan:
- 1 buah mangga harum manis
- 500 kg beras ketan
Bahan saus:
- 300 ml santan instan cair
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt maizena (encerkan dengan 1 sdm air)
- 2 lembar daun pandan (buat simpul)
Cara membuat:
- Kukus beras ketan selama 15-20 menit. Sembari menunggu kukusan, masak santan dan tambahkan daun pandan
- Pindahkan ketan yang sudah dikukus ke dalam wajan santan, aduk hingga santan meresap dan merata, kemudian kukus kembali sampai beras menjadi pulen.
- Untuk membuat saus santan: Didihkan santan, beri gula dan garam, lalu masukkan maizena secara perlahan, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
- Sajikan ketan dengan potongan mangga, dan sirami dengan saus santan. Beri selembar daun pandan di atasnya yang diikat simpul.
- Mango Sago
Mango sago menjadi salah satu dessert paling favorit. Perpaduan antara manisnya mangga, sagu mutiara yang kenyal dan creamy-nya adonan cream susu, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
