Inilah Resep Milk Bun, Roti Susu Thailand yang Viral

Bantentv.com – Akhir-akhir ini viral di media sosial TikTok, para influencer Indonesia mencicipi dan membeli roti susu bernama Milk Bun. Milk Bun merupakan roti khas Thailand yang dibuat dengan susu sebagai salah satu bahan dalam adonannya.

Berbahan dasar susu, Milk Bun ini memiliki tekstur yang lembut. Kelembutan dan kaya rasa tersebut membuat roti lebih nikmat dan enak.

Salah satu yang menarik dari Milk Bun adalah selain di dalamnya terdapat adonan susu, roti ini juga di atasnya ditambahkan susu bubuk atau gula halus.

Di negaranya Milk Bun ini dijual di salah satu café yang berlokasi di Bangkok. Bila kamu tak sempat ke Thailand, kamu bisa mencicipi roti lezat ini dengan membuat sendiri di rumah. Caranya cukup mudah dan pastinya tak perlu jauh-jauh pergi ke Thailand. Penasaran bagaimana cara membuat roti Milk Bun, dessert asal Thailand yang viral? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

Untuk adonan roti:

• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 75 gram gula
• 1 sendok teh garam
• 7 gram ragi instan
• 250 ml susu cair (hangat)
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 telur

Taburan:

Susu bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan susu sampai hangat saja, jangan sampai terlalu panas karena bisa merusak ragi.
2. Lelehkan mentega dan tunggu sampai agak dingin.
3. Di dalam mangkuk besar, aduk rata tepung terigu, gula, dan garam.
4. Masukkan ragi instan ke dalam susu hangat, aduk sampai tercampur dan diamkan beberapa menit sampai ragi mulai bekerja.
5. Tuang adonan ragi ke dalam mangkuk tepung. Masukkan mentega leleh dan telur ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai terbentuk adonan yang halus dan kenyal.
6. Kamu bisa menambahkan tepung sedikit demi sedikit jika adonan terasa lengket.
7. Tutup adonan dengan kain yang bersih dan biarkan mengembang selama 1-2 jam atau sampai adonan menjadi dua kali lipat.
8. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.
9. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran yang kamu inginkan.
10. Taruh bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau diberi kertas roti.
11. Diamkan adonan sampai mengembang lagi selama 30-45 menit.
12. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
13. Masukkan roti ke dalam oven yang sudah panas dan panggang selama 15-20 menit atau sampai permukaan roti berwarna kecoklatan.
14. Setelah roti matang, angkat dan dinginkan sejenak di atas rak.
15. Tabur susu bubuk sesuai selera di atas roti untuk menambah cita rasa dan penampilan.

Itu dia resep Milk Bun viral yang bisa kamu coba di rumah.(erina/red)