Bantentv.com – Kalau kamu suka cokelat dan sedang ingin makan yang lumer di mulut, coba membuat kue balok solusinya. Camilan ini sempat hits, karena rasanya yang legit dan lembut saat dikunyah. Bagian dalamnya yang lumer memberi kelezatan tambahan terhadap cemilan tersebut.
Tak perlu khawatir memerlukan alat masak yang rumit, karena camilan ini bisa dibikin dengan metode kukus. Nah, untuk panduannya kamu bisa intip resep kue balok lumer kukus yang memikat berikut ini.
Bahan Kue Balok Lumer
- 125 gram dari cooking chocolate
- 50 gram margarin
- 25 ml susu cair
- 2 butir telur
- 100 gram gula halus
- 120 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 SD soda kue
Cara Membuat Kue Balok Lumer
- Siapkan air di dalam panci secukupnya, lalu didihkan dengan api sedang.
- Potong cokelat yang sudah disiapkan, lalu masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Lalu tambahkan margarin.
- Tim adonan tersebut di atas panci yang sudah mendidih, biarkan setengah lelah.
- Kalau sudah, angkat mangkuk dan aduk adonan supaya semua bagian meleleh di luar kompor, lalu dinginkan.
- Siapkan mangkuk, masukkan telur dan sedikit gula. Kocok menggunakan mikser sambil memasukkan sisa gula sedikit demi sedikit sampai gula larut dan adonan mengembang.
- Letakkan ayakan di atas mangkuk, lalu masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, soda kue, dan baking powder. Ayak dan kocak adonan sebentar.
- Masukkan susu cair dan aduk kembali sampai rata saja, matikan mixer.
- Tambahkan lelehan cokelat yang sudah cukup dingin, lalu aduk menggunakan sipatula secara hati-hati.
- Siapkan cetakan alumunium foil mini, olesi menggunakan margarin dan tepung. Lalu masukkan adonan, tapi jangan sampai penuh.
- Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan beruap selama 5-7 menit, angkat.
- Selagi masih hangat, sajikan kue balok lumer kukus biar cokelat lelehnya dapat kamu rasakan di mulut.
Nah itulah resep Kue Balok Lumer Kukus bagi anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah. (nurul/red)
