Bantentv.com – Musim mangga telah tiba! Biasanya sebelum mengupas dan memakan mangga kamu hanya mencuci mangga hanya dengan mengucurkan air pada buahnya dan berpikir hal tersebut dapat membersihkan buah mangga.
Tapi tahukah kamu ada cara lain yang bisa benar-benar membersihkan buah mangga lhoo. Merendam buah mangga di dalam air, mungkin cara ini terbilang aneh, tapi percaya deh merendam mangga bisa buat membersihkan kotoran dan pestisida, tak hanya itu cara ini juga penting bagi kesehatan kamu. Dilansir dari akun intagram @menuresepsehat, berikut ini manfaat merendam mangga sebelum dikonsumsi :
- Bebas Pestisida dan Insektisida
Mangga yang dijual di pasaran biasanya pada saat penanaman di kebun disemprot pestisida dan insektisida untuk melindungi dari hama. Nah, merendam mangga dalam air membantu menghilangkan sisa-sisa bahan kimia ini yang bisa berbahaya bagi kesehatan, seperti iritasi kulit, alergi, dan bahkan kanker.
- Kurangi Asam Fitat
Mangga mengandung asam fitat yang dapat menghambat penyerapan mineral penting seperti zat besi dan kalsium. Merendam mangga membantu mengurangi asam fitat ini, sehingga tubuhmu bisa menyerap nutrisi dengan lebih baik.
- Cegah Gangguan Pencernaan dan Jerawat
Mangga memiliki sifat termogenik yang dapat meningkatkan panas tubuh dan memicu gangguan pencernaan seperti diare. Merendam mangga membantu mengurangi sifat ini dan mencegah masalah pencernaan.
- Rasanya Lebih Manis dan Segar
Proses perendaman juga membantu mematangkan mangga secara alami, sehingga rasanya menjadi lebih manis dan segar.
Adapun cara merendam mangga :
- Cuci mangga dengan air mengalir.
- Rendam mangga dalam air bersih selama 15-30 menit.
- Gosok perlahan permukaan mangga dengan tangan untuk membantu melepaskan kotoran dan pestisida.
- Bilas mangga dengan air bersih sekali lagi.
- Potong dan nikmati mangga!
Tips:
- Gunakan air garam untuk merendam mangga selama 5-10 menit untuk hasil yang lebih maksimal.
- Hindari merendam mangga terlalu lama karena dapat membuat teksturnya lembek.
- Sebaiknya rendam mangga sebelum dipotong untuk mencegah vitamin C yang larut air terbuang. (erina/red)
