SERANG – Dampak mahalnya kacang kedelai berpengaruh terhadap perajin tahu di Kampung Lebak, Kelurahan Cipocok Jaya, Kota Serang, Banten. Mereka terpaksa mengurangi ukuran tahu daripada harus menaikan harga.
Bahkan perajin tahu saat ini usahanya hanya mampu membeli tiga sampai lima kwintal kacang kedelai perhari untuk memproduksi tahu, dibanding biasanya yang mampu 10 kwintal.
Menurut salah seorang perajin tahu, Jaka saat ini harga perkwintalnya mencapai Rp1,2 juta dari harga normal Rp800 ribu perkwintal. Agar produksi tetap berjalan, perajin tahu menyiasatinya mengurangi ukuran tahu sedikit dibanding mengurangi jumlah isi tahu perbungkusnya atau menaikan harga.
Perajin tahu biasanya menjual ke Pasar Induk Rau Kota Serang, Banten dengan harga enam ribu rupiah perbungkus dengan isi sepuluh tahu.
“Daripada harus menaikan harga jual tahu, lebih baik ukuran tahunya yang dikurangi,” ungkap perajin tahu.
Para perajin tahu berharap harga kedelai kembali normal agar produksi tahu bisa berjalan seperti biasanya.(jay/red)
